聖食盟、主婦聯盟生活消費合作社等團體今天到北市府提倡「減少食物浪費」，呼籲世大運舉辦期間，選手村可以帶頭減少食物浪費。圖／聖食盟提供 分享 facebook 聖食盟、主婦聯盟生活消費合作社等團體今天到北市府提倡「減少食物浪費」，更希望8月19日舉行的世界大學運動會，選手村每日供餐20小時，可以帶頭做起，成為很好的社會運動教育機會，世大運組委會回應，將從源頭控管，減少食物浪費。聖食盟吳佩玲表示，根據統計，台灣11萬家通路中，每年浪費的過期食品近3萬7千公噸。「剩食」是被我們浪費掉的食物，希望民眾不要對剩食有錯誤觀念，認為那是吃剩的、骯髒的食物，呼籲政府行政部門作為表率，世大運就是一個很好的社會教育機會。世大運組委會表示，選手餐廳每天約需供應3萬5千份至4萬份餐點，為避免浪費食物，組委會、餐飲顧問EPG公司及餐飲供應GHG公司已共同擬定「食品管理及惜食計畫」，餐飲供應商將自源頭即開始控管，依據參賽人數、選手村入住人數等製備，減少剩食的產生。組委會表示，惜食團體充分利用剩餘物資的建議立意良善，但為了確保民眾飲食安全，食品安全有所疑慮之食物，不宜再提供任何團體應用。因選手餐廳實際營運僅21日，與量販店型態不同，且廠商非單次進貨，實際營運時直到結束時才可能會有可再利用之即期或NG食品產生。組委會表示，若有剩餘食材，將交由社會局，由社會局統籌分配給社福團體等有需求的單位。聖食盟預計7月16日召開的食物何去何從工作營」，廣邀關心惜食剩食議題的社團，以創意的方式展開活動，並以對話的方式相互觀摩，今天也將邀請卡送給台北市長柯文哲?
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